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レシピ検索結果
おいしそう!
1件
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とまとママ さん
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とまとママのおいしいごはんとお弁当
- ホールトマト缶…2缶
にんにく(みじん切り)…2片
オリーブオイル…大さじ3
塩コショウ…少々
GABANローリエ…1枚
GABANブーケガルニ …少量
- 1.鍋にオリーブ油とにんにくみじん切りを入れ弱火で焦がさない
様にいためる。
2.にんにくの香りが出てきたら手でつぶしたトマトを入れ
煮立ったら弱火にして、ローリエ・ブーケガルニを入れる。20分~30分
煮込み塩コショウテで味を調える。
冷めたらジッパー付きのビニール袋か、密封容器に入れて保存。
☆密封容器(冷蔵庫で1週間)
☆ジッパー付きのビニール袋(冷凍庫で焼く1ヶ月)
保存が出来ます。
このレシピで使用しているスパイス
- ブーケガルニ
- 主にフランスの煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり素材の臭みを取るために用いられています。パセリ、タイム、ローリエなど、生またはドライのものを数種類組み合わせます。
- ギャバンブーケガルニ<ティーバッグタイプ>
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容量 4袋
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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