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> ローズマリーフォカッチャ・レーズンシナモンのハニーフォカッチャ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ユウケイママ さん
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ユウケイママの日記
- 9個分
A
強力粉 350g
小麦粉 50g
砂糖 5g
塩 5g
オリーブオイル 35g
ぬるま湯 250〜260g
ドライイースト 5g
オリーブオイル 適量
GABANローズマリー 適量
レーズン 好きなだけ
シナモンシュガー 適量
はちみつ 適量
- 1 Aをホームベーカリーにセットしてこねます。
2 9分割(1つ80gくらい)し、5つにはレーズンを包み入れて丸め、少し平らにして2次発酵させます。
3 残りの4つは指で穴をあけてオリーブオイルをかけ、ローズマリーをふります。
4 レーズン入りの5個も同様に指で穴を作って、はちみつをかけてレーズンを穴に入れて
シナモンシュガーをふります。
5 190度のオーブンで20〜25分焼いて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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