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![牛肉の中落ちカルビのわさび醤油ソース丼](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/1e/63/63abc8a9dadb8d7d42955fa4c895aa64efc11e63.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
76件
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saku さん
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![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- (2人分)
牛肉中落ち肉(焼き肉用の牛肉ならなんでもよい)150グラム
キャベツ 2枚分
ピーマン 2個
もやし 1/2袋
(わさび醤油ソース)
ハウス特選生わさび 小さじ1(辛さはお好みで!)
濃口醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
お酒(あれば、日本酒) 小さじ2
塩・粗挽き黒コショウ 少々
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.牛中落ち肉は(以下、牛肉で記載)下味で軽く塩・コショウをする。キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。もやしは水で良く洗う(出来るだけ根の部分は取り除いておく)
2.小さなボールなどにハウス特選生わさび、濃口醤油、ごま油を入れてよく攪拌しソースを作ったら牛肉を漬けておく。
3.フライパンにごま油(分量外)を適量入れ野菜をすべて入れたら塩・コショウを振って強火で炒める。
先に野菜だけ器に盛り付けておく。
4.フライパンにソースと一緒に牛肉を入れ中火で焼く。焼き加減はお好みですが、私はミディアムぐらいにしています。
5.野菜を入れたうえにご飯を入れて、牛肉を盛りつける。お好みで刻みネギや糸唐辛子などを飾る。
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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