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レシピ検索結果
![納豆かき揚げ風豆乳麺](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/ad/ae/503ced5c704684ce81017ff13b399526b3d9adae.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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こけみ さん
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今日も食べるよ!
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 1人分
玉ねぎ・・・40g
セロリの茎・・・10g
A
納豆 ・・・30g
卵・・・・10g
小麦粉・・・4g
納豆のタレ・・・2g
黒酢(または酢)・・・1g
ココナッツオイル(またはオリーブオイルやごま油)・・・3g
にんにく、しょうがのすりおろし・・・2g
GABAN花椒・・・少々
半田麺 (またはそうめん、うどん、そば)・・・40g
豆乳・・・50g
レタス・・・30g
納豆のタレ・・・3g
GABAN花椒・・・少々
セロリの葉・・・少々
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1、玉ねぎ、セロリはスライスして器に入れ、軽く塩を振って混ぜ、しんなりするまで置いておきます。
2、レタスはせん切りにして盛り付ける器に入れ、豆乳、納豆のタレを入れて混ぜておきます。
3、1にAを全て加えてよく混ぜ、フライパンで弱火で3〜4分じっくりと焼き、裏返してさらに2分くらい焼きます。
4、麺をゆでて水で締め、水気をよく切ってから2の器に入れてスープと絡めます。
5、麺の上に3をのせ、セロリの葉をトッピングして仕上げに花椒を振りかけます。
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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