【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
種実
のレシピ・作り方
> 手作り燻製チーズと人参のマリネサラダ
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
こもれび さん
-
こもれび食堂+ by こもれびダイニング
- 燻製チーズ(作りやすい量)
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・500ml
・酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・GABAN味付塩コショー燻製風味 ・・・少々
手作り燻製チーズと人参のマリネサラダ(2人分)
・人参・・・・・・・・・・・・・・・1本
・ニンニクのみじん切り・・・少々
・レーズン・・・・・・・・・・・・大さじ1強
・オリーブ油・・・・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・燻製チーズ・・・・・・・・・・30g
・GABANパセリ・・・・・・・少々
- チーズを作る
1、鍋に牛乳を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜて温度を均一にして、60度くらいまで温めて火を止める。
2、酢をまわしかけて軽く混ぜ、10分置く。
3、ガーゼまたは布巾をしいたザルでこして軽くしぼる。
水をはったボールでガーゼに包んだチーズをふり洗いし(一度水を変える)、やさしく絞る。
4、3にGABAN味付塩コショー燻製風味を加える。
手作り燻製チーズと人参のマリネサラダの作り方
1、人参は皮をむいてせん切りにし、ニンニクのみじん切りと一緒に耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで1分10〜20秒加熱する。
2、レーズンはぬるま湯につけて戻す。
3、1と水気をきったレーズンにオリーブ油、塩を混ぜて味をととのえ、燻製チーズを入れて混ぜ、盛り付けてからGABANパセリをふりかける。
このレシピで使用しているスパイス
- パセリ
- 肉、魚、卵、野菜等々、甘いもの以外のほとんどすべての洋風素材と合う、さわやかな香りの万能ハーブ。料理の仕上げにひと振りするだけで見た目もワンランクアップ♪
- ギャバンパセリ
-
容量 4g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンパセリ(フリーズドライ)
-
容量 2g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-