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レシピ検索結果
おいしそう!
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chihiro さん
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おもてなし上手の料理とお菓子
- 約30個分
A
薄力粉 120g
アーモンドプードル 30g
砂糖 40g
GABANペパーミント 小さじ1
無塩バター 80g
卵黄 1個分
チョコチップ 40g
- 下準備
・バターは1cm角に切る
・卵黄はといておく
1、ポリ袋にAを入れてざっと振り、全体をなじませる。フードプロセッサーに入れて10秒くらい混ぜる。
2、バターを入れてスイッチのオン・オフを繰り返し、全体がさらさらしてバターが米つぶより
少し大きいくらいになるまで混ぜる。
3、卵黄を加えてオン・オフを繰り返し、8割程度まざったらチョコチップを加え
生地がひとかたまりになるまで混ぜる。
4、生地を2つに分けて18cmくらいの円柱状にしてラップで包む。冷蔵庫で1時間程度休ませる。
5、8mmくらいの厚さにカットしてまるく形を整え、オーブンシートを敷いた天板にならべる。
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
このレシピで使用しているスパイス
- ペパーミント
- さわやかな清涼感のある香りは、お菓子や飲み物の風味としておなじみです。砂糖とよく合うので甘い菓子やミントティーなどの飲み物によく使われますが、野菜や肉料理にもおすすめです。
- ギャバンペパーミント
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容量 3g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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