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レシピ検索結果
おいしそう!
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どばみゆ さん
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和ハーブコーディネーターの食卓、12ヵ月。
- 4人分
キャベツ・・1/4玉
じゃがいも・・2個
ウィンナー・・8〜10本
ミニトマト・・8個程度
にんじん・・1/2本
コンソメキューブ・・2個
ローズマリー・・小さじ1
ローリエ・・・1枚
- 1.鍋に湯を沸かし、コンソメキューブを入れる。
2.ローリエとローズマリー、食べやすい大きさに切ったキャベツ、人参、じゃがいも、最後にウィンナーを入れて中火で15〜20分火にかける。
3.全体が柔らかくなるまで火が通ったらミニトマトを入れて、さらに5分火を通して出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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