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レシピ検索結果
おいしそう!
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のんのん さん
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ほんわか*おうちcafe
- 4〜6人分
卵・・・・・・6個
かぼちゃ・・・・・40g
マヨネーズ・・・・・大さじ4
ピクルスみじん切り・・・・・小さじ1
塩、こしょう・・・・・各適量
GABANナツメグ<パウダー>・・・・・一振り
砂糖・・・・・小さじ1/3
- 1、卵を固ゆでする。(水からゆでて10〜13分)すぐに冷水に入れて、殻をむく
カボチャは皮をむいて5cm角に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップし、2分加熱する
スプーンでつぶして、滑らかにマッシュする
2、ゆで卵を縦半分にカットし、黄身を取り出す
(白身はカップとして使うのできれいにカットします)
3、ボウルに黄身を入れて、スプーンで滑らかにつぶす
(裏ごしすれば尚良い。 だまが残っていると口当たりが悪くなります)
マヨネーズ、みじん切りにしたピクルス、砂糖、1、GABANナツメグをいれ、よく混ぜる
塩、こしょうで味を調える
4、白身のカップに3を入れる
(スプーンで入れても良いし、生クリーム絞りで絞っても良い)
このレシピで使用しているスパイス
- ナツメグ
- 甘い刺激性の香りと、まろやかなほろ苦さをもっているスパイスです。ひき肉、じゃがいも、肉料理全般、各種野菜料理、卵・乳製品など、非常に用途は広いです。また焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
- ギャバンナツメグ<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンナツメグ<パウダー>(袋入り)
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容量 17g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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