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![ゆずこしょうのイカマリネ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/37/08/610cbf841af146d79185669bf62370903a223708.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
2件
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ゆみ さん
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札幌からこんにちは。お菓子教室講師もやってます^^
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 1〜2人前
イカ 小さ目のものを一人1杯(ゲソはべつのものに使ってください)
オリーブオイル 小さじ1
ハウス柚子こしょう 1g
三つ葉 1/3把(20gくらい)
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1)イカはキレイに皮をむいて、いかそうめん状に切る。
2)オリーブオイル、ハウス柚子こしょうを混ぜてなじませる。
3)1、2を和える。
4)三つ葉を細かめに切って3に和える。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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