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レシピ検索結果
![なすときゅうりの柚子胡椒和え](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/3a/38/bcaf81c3fd63a1cc08ac26af6f9f97f10d843a38.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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あいら さん
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しあわせな食卓。
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- (4人分)
長なす ・・・ 1本
きゅうり ・・・ 1/2
塩 ・・・ 小さじ1
ハウス柚子こしょう ・・・ 小さじ1
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1 長なすときゅうりは3mm程度の輪切りにし、塩もみをして水気を切ります。
2 ボウルに長なす、きゅうり、ハウス柚子こしょう、オリーブオイルを入れてよく和え、出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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