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> とろ~りナスのさっぱり生姜煮
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レシピ検索結果
おいしそう!
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mcmasky さん
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りらりるり
- 4人分
ナス 3本
●だし汁 2と1/2カップ
●酒 大さじ3
●みりん 大さじ3
●醤油 大さじ2と1/2
●砂糖 大さじ1/2
●塩 ひとつまみ
生姜 小さじ2
かつお節 適宜
- 1.ナスは隠し包丁の細かい切れ目を入れながら乱切りにし、塩水につけて、ザルにあげてしっかりと水気をきっておく。
2.鍋に●と生姜小さじ1を煮立て、(1)を加えて煮立ったら落し蓋をし、弱中火で約30分煮含める。最後に、生姜小さじ1を足して溶かし、サッと煮立てて火を止める。
3.皿に盛り、かつお節をのせて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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