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![柚子こしょうでピリッと大人のゴーヤとツナのサラダ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/c5/b9/5b0e22474ea87158b7bb3f0682ead7b5822ac5b9.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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querico さん
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Que rico! ~旬の食卓と、きまぐれラテン飯~
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
ゴーヤ 1本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2〜3
ハウス柚子こしょう 小さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.ゴーヤは半分に切って種とワタをとり、薄くスライスして塩をまぶしておく。水分がでたら絞って、アクを抜く。
(苦みが嫌いな人は熱湯をかけるとさらにあくがとれます)
2.ボウルに1とツナ、マヨネーズ、ハウス柚子こしょうを加えて和える。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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