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おいしそう!
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youtyan さん
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youtyanのごはん
- ・豆腐...1/2丁(10分くらい水切りしておく)
・片栗粉...大さじ1
・なめこ...1袋
・水菜...2株
・納豆のたれ...1袋
・ハウスゆず...小さじ1
・納豆...1パック
・ハウス柚子こしょう...小さじ1/3
・昆布出汁...大さじ1(塩少々で味を調えておく)
- 1.なめこをざっと洗って納豆のタレと一緒に小鍋に入れ、焦げないように鍋を揺すりながら3分くらい煮ます。
2.1の鍋を弱火にして4cmくらいにきりわけた水菜を入れて2分程度煮て、水菜がしんなりしてきたら火を止め、ハウスゆずを加えざっくり混ぜます。
3.小さめのフライパン(卵焼き用がお勧め)に油を5mm程度ひいて中火、豆腐に片栗粉をまんべんなくつけて揚げ焼きにします。
4.豆腐の全面を軽くこんがりさせたら皿に盛り、昆布出汁をかけ、ハウス柚子こしょうと和えた納豆、2をのせたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ゆず
- 香り高い国産のゆずを使用しています(一部香料を使用)。フリーズドライタイプなので、いつでも手軽に使えて便利!
- ハウスゆず
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容量 9g
希望小売価格 260円(税別)
賞味期間 製造後1年6カ月(未開封)
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