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レシピ検索結果
![夏野菜のクミン炒め煮](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/63/d8/3439d093dfeb1b138f988d2127ad0040150d63d8.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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youtyan さん
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youtyanのごはん
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
・ズッキーニ...3cm
・茄子...1本
・玉ねぎ...1/2個
・人参...2cm
・GABANあらびきガーリク...小さじ1/2
・GABANクミン<パウダー>...小さじ1/2
・塩...小さじ1/3
・オリーブオイル...大さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- ズッキーニと茄子は1cmくらいの角切り、玉ねぎはみじん切り、人参は5mmくらいの角切りにする。
すべての材料を厚手の鍋に入れてよく混ぜ、ふたをして弱火で10分、ふたを開けて少し水気を飛ばしたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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