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> クミン香る野菜たっぷりガーリック焼きそば。
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆりぽむ さん
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スパイスと薬膳と。
- 2人分
中華麺:1玉
豚バラスライス:2枚
好みの野菜:適量
(今回はこの4つ)
キャベツ:1/2個
玉葱:1/4個
人参:1/3本
ピーマン:2個
塩:少々
GABANあらびきガーリック:少々
GABANクミン<パウダー>:少々
GABANホワイトペパー<パウダー>:少々
焼きそばソース:適量
鰹節、葱
目玉焼き:好みでトッピング
- 1.キャベツはざく切りに、玉葱は薄切り、ピーマンと人参は短冊に切っておきます。
2.2cm幅に切った豚肉を炒め、塩、クミン、あらびきガーリックを加えます。
3.野菜を加えて炒め、ソース少々とホワイトペパーを加えて炒めます。
4.ほぐした麺を加えて炒め、ソースで味を調えます。
5.仕上げに鰹節、葱、好みで目玉焼きをトッピングしてできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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