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> ♪イカ&鶏のすり身汁 山椒風味♪
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レシピ検索結果
おいしそう!
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mio さん
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ごはんできたよ。
- ~すり身~ イカ1杯(エンペラとげそは除く)、鶏もも肉1/2枚(皮は除く)、タマネギ1/4個、片栗粉大さじ1、ショウガ、塩、【粉山椒】、酒、コショウ
~スープ~ 昆布5cm位、大根、ニンジン、長ネギ、しょう油、塩
- ・すり身の材料をぶつ切りにして、ガ~~~~~~っとフードプロセッサーにかける。
・鍋に昆布だしをとり、野菜を入れてスープを作る。
・沸騰しているところに、スプーンですり身を落としていく。
・火が通ったら、しょう油で味を整えて出来上がり。
盛り付けに長ネギと【粉山椒】をお好みで。
このレシピで使用しているスパイス
- 粉山椒
- 山椒の葉には爽やかな芳香があり、実の果皮にはピリっとした辛みがあります。日本人には馴染み深い香辛料です。山椒の実に、爽やかな香りの山椒青葉を配合したものは、より香り高く色鮮やかです。
- ハウス和香り 粉山椒
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容量 10g
希望小売価格 550円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス和香り 粉山椒(袋入り)
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容量 7g
希望小売価格 280円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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