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レシピ検索結果
おいしそう!
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Alice さん
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Alice's Tea Party♪
- (4人分)
牛ひき肉 ・・・ 300g
玉ねぎのみじん切り ・・・ 1個
キドニービーンズ ・・・ 1缶(240g)
トマトのザク切り ・・・ 400g
にんにくのみじん切り ・・・ 1かけ
サラダ油 ・・・ 大さじ1
■調味料
コンソメ ・・・ 小さじ1/2
塩 ・・・ 小さじ2/3
黒胡椒 ・・・ 少々
ローリエ ・・・ 1枚
チリパウダー ・・・ 大さじ1〜
クミン ・・・ 小さじ1/2
オレガノ ・・・ 小さじ1/2
香菜(仕上げ) ・・・ 1株
- 1 サラダ油を熱しにんにくを炒めて香りを出し、玉ねぎを加えて良く炒めます。
2 ひき肉を加えて、火が通るまで良く炒めます。
3 トマトとキドニービーンズを加えます。
4 調味料を加え30分ほど煮込みます。仕上げに香菜を刻んだものを加え火を止めます。ローリエは取り出します。
5 できあがり♪
6 トルティーヤに浸して、いただいても美味しいです。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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