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レシピ検索結果
おいしそう!
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Mont さん
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おさんぽ大好き
- ニンニク 1かけ 軽くつぶしておきます
スペアリブ 500g位
醤油 1/2カップ
アプリコットのコンポートで出来たシロップ 1カップ
オレンジマーマレード 大さじ2杯前後
粉末ジンジャー 適量
- つぶしたニンニク、スペアリブ、醤油、アプリコットのシロップを圧力鍋に投入します。
フタをセットして加熱、スチームが出てきたら火を落とし20~30分ほど煮込みます。
圧力鍋のふたが取れる状態になるまで自然放置(圧力鍋の説明書きどおりに行ってください)。
ふたを取ったら、浮いている油類を丁寧に掬い取り、ジンジャーとマーマレードをお好みの甘さになるまで加えて煮詰めます。
ソースが煮詰まったら出来上がり。盛り付けてソースをかけて完成です。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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