【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
> 太刀魚のお寿司
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ゆう さん
-
Docteur Patissier
- (4人分)
太刀魚 2枚
お酢・塩 適量
寿司飯 2善分
生姜 1片
白ゴマ 適量
☆ハウス食品 柚子こしょう
☆ハウス食品 梅肉
☆ハウス食品 料亭生しょうが
- 0 太刀魚は塩を振りお酢につけて一晩置く。
しょうがは薄切りにしてから千切りにし、針生姜を作る。
1 炊きたてのご飯で寿司飯を作り、白ゴマをまぜる。
2 ラップに太刀魚を皮目を上にしてのせ、針生姜をのせ、1の半分をのせる。
3 手前からラップごと巻いていき軽く両手できゅっとしめ、
左右はラップをねじっていき、両サイドからも軽くしめる。
4 もう1枚は皮目を下にして同様に巻く。
5 包丁で3cmほどに切り、盛り付ける。
6 それぞれの上に柚子こしょう・梅肉・しょうがをのせて完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
-
容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウス料亭柚子こしょう
-
容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
-
容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- ハウスおろし生しょうが
-
容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-
- 梅肉
- さわやかでジューシーな梅の風味たっぷり。和洋中、料理の隠し味にもお役立ち。無着色なので安心!自然な梅色で料理に彩りを添えます
- ハウス梅肉
-
容量 35g
希望小売価格 160円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
-