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> 柚子香る☆いかの麹漬け
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ponponスヌッフィ さん
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ponponスヌッフィの手作りdays
- (作りやすい分量)
いかの刺身(自分で捌いても、買ってきてもOK!)…1ぱい分
はちみつ塩麹(はちみつと塩麹を1:1で混ぜたもの)…大匙1杯
ハウス柚子こしょう…小さじ1杯
ハウス七味唐がらし…小さじ1/2(お好みで加減してください)
- 1. いかの刺身を作る。
自分で作る場合は、皮は着いたままでOKです!
下足は入れません。
刺身を買って来た場合は、そのままでOKです。
2. 材料を全て混ぜ合わせて出来上がり
すぐに食べられます
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 七味唐がらし
- 七味唐がらしは唐辛子、胡麻、山椒、陳皮、麻の実、青のり、けしの実などのミックススパイスです。うどん、そば、焼きとり、みそ汁、なべもの、どんぶりもの、きんぴら、漬物などに、辛さだけでなくコクのある深い香りが楽しめます。
- ハウス七味唐がらし
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年6ヵ月(未開封)
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- ハウス七味唐がらし<袋入り>
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容量 12g
希望小売価格 75円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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