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> 白菜のサラダ★柚子こしょう風味
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レシピ検索結果
おいしそう!
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松田みやこ さん
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管理栄養士&フードコーディネーターママの手軽だけど子どもが喜ぶ!身体に優しいかんたんレシピ
- 約2人分
白菜 大葉2枚分
レーズン 大さじ2
くるみ 大さじ2
<柚子こしょうドレッシング>
柚子こしょう 小さじ1/3
サラダ油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1(エキストラバージンオイル使用)
てんさい糖 小さじ1/2
米酢 小さじ2
塩、こしょう 少々
- <下ごしらえ>
白菜は大きめの千切りにし、水にさらしてパリッとさせてから
サラダドライヤーなどでしっかり水気を切っておく。
くるみは軽く炒って荒めに刻んでおく。
<作り方>
1、柚子こしょうドレッシングの材料をすべて合わせ、混ぜ合わせる。
2、お皿に切った白菜を盛り、レーズン、くるみをのせる。
3、2に合わせたドレッシングをかける。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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