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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆー さん
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じみじみごはん
- 土鍋1つ分(2人分)
a
お水 4カップ
お酒 大さじ2
おしょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
だし昆布 1枚
b
鶏手羽元 5本
大根 5センチ 皮をむいて輪切り
こんにゃく 1/2枚 4等分に切る
じゃがいも 1個 皮をむいて4等分に切る
練りモノ 適量 油抜きしておく
c
ハウス特選本香り 生しょうが 適量
ハウス柚子こしょう 適量
- 1 土鍋にaを入れて 下ごしらえしたbを入れて 弱火で1時間煮る
2 cを添えていただきます
☆ポイント☆
・こんにゃくはグーでよく叩いてから格子状に切れ目を入れてから切ると味が良く染みます
・大根と手羽元を活力鍋(または圧力鍋)でaの2/3量のだしで高圧4分ぐらいで煮てから
土鍋に加えると 短時間でできます
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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