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レシピ検索結果
おいしそう!
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Misa さん
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Misaのブログ
- 2〜3人前
ごぼう 細め1本
マヨネーズ 大さじ2
柚子胡椒 小さじ1/3〜1/2 お好みで調整
白だし 小さじ1/2〜1
ごま 適量
- 1.ごぼうは土を洗い落とし、包丁の背で皮をこそぎ落としたあと、ささがきにして水につけあくを取る。
2.鍋に湯を沸かし、1のごぼうを茹で、水気を切る。
3.ボウルにマヨネーズ・柚子胡椒・白だしを混ぜ2のごぼうが熱いうちに混ぜ合わせる。
お好みでゴマも。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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