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> わさびvs柚子こしょうのドレッシングで~♪ 豚しゃぶサラダ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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リカミント さん
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Rikamint’s Kitchen
- ・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
・好みの生野菜 適宜
・ショウガ 1片
・昆布 5cmくらい
・酒 適宜
・ノンオイルわさびドレ 適宜 (醤油 大さじ4・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・ニンニクすりおろし 小さじ1・レモン汁 大さじ1・House特選生わさび 小さじ1~2)
・柚子胡椒豆乳ドレ 適宜 (・豆乳or牛乳 大さじ3・マヨネーズ 大さじ1・House特選柚子こしょう 大さじ1・レモン汁 適宜・昆布茶 少々・砂糖 少々・塩 少々・こしょう 少々)
- 1 一緒に盛り付ける野菜を切って、冷水でパリッとさせしっかりと水気をきる。
2 鍋に水・軽く潰したショウガ・昆布・酒を入れ沸騰させる。
3 沸騰したら豚肉をしゃぶしゃぶして、ザルにあげる。
4 温かいうちに、野菜と共に盛り付け、2種類のタレを添えたら出来上がり~♪
1 鍋に醤油・みりん・酒・ニンニクを入れて少し煮詰める。(アルコールが飛べばok)
2 火からおろし、レモン汁をを加えたら、冷ましておく
3 冷めたらわさびを好みの量加えて、しっかり混ぜる。
4 豚シャブサラダに添えたら出来上がり~♪
1 ボウルにすべての材料を入れ、しっかり混ぜる。
2 味をみて塩胡椒で整える。
3 冷しゃぶサラダと共に添えたら出来上がり~♪
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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