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レシピ検索結果
おいしそう!
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chima さん
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レンレンのひとりごと…
- 4人
鶏ムネ … 1枚(約500g)
シメジ … 1パック
マイタケ … 1パック
玉ねぎ … 2こ
ニンニク … 1かけ
鷹の爪 … お好みで
トマト缶 … 1缶(ダイストマト)
水 … 400cc
オリーブ油 … 大さじ2
コンソメキューブ …3こ(4g)
塩 … 小さじ3
GABANローリエ<ホール> … 3枚
- 1.みじん切りしたニンニクと鷹の爪、オリーブ油を鍋に入れ極弱火でじっくり香り立たせる。
2.薄切りした玉ねぎを加え透き通るまでじっくり炒め、ひとくち大に切った鶏ムネ、
房分けしたシメジ・マイタケを加え更に炒める。
3.トマト缶、水、ローリエ、コンソメ、塩を加えしっかり火が通るまで煮込む。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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