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スターアニス(八角茴香)
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レシピ検索結果
おいしそう!
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チーズナン さん
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簡単・美味しい料理と楽しい食卓@Casa
- 鶏手羽 10本くらい
にんじん 1本
れんこん 1/2本
☆すりおろし生姜 1かけ
☆塩・こしょう 適量
☆GABANスターアニス 1個
☆酒 1/2cup
☆水 1/2cup
☆砂糖・醤油 各大さじ3-4
- 野菜を一口大の大きさに切って、☆の材料と鶏手羽と一緒に煮込むだけ!
30分くらい、弱火〜中火で煮込みます。
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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