【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
スターアニス(八角茴香)
のレシピ・作り方
> トロットロの豚の角煮
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
れもんとみかんのママ さん
-
れもんとみかんとHAPPY☆vege-fru☆DAYS
- 4人分
豚バラブロック・・・400グラム
しょうゆ・・・・・・・・・50cc
酒・・・・・・・・・・・・・50cc
みりん・・・・・・・・・15cc
三温糖・・・・・・・・・・・大さじ1
スターアニス・・・・3片
生姜スライス・・・3枚
- 1、豚バラブロックを4つに切りフライパンで焼き色をつけたあとかぶる位の水を入れた圧力鍋で加熱後冷ます
2、新しい水を200ccと材料全てを入れて再び20分加圧後蓋を開けて煮汁をかけながら5分ほど煮詰める
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
-
容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-