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レシピ検索結果
おいしそう!
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料理家&フードコーディネーター/利き酒師Mizuka さん
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ナチュラル美人の処方箋~写真で綴る日々とごはん~
- 【材料(2人分)】
うどん 2玉
かつおぶし 1袋
油 適宜
A:
ゴーヤ(縦にきり薄切り) 1/4本
キャベツ 1/8
しめじ(根元をきり手でほぐす) 1/2パック
人参(千切り) 1/4本
B:
GABANガラムマサラ 小さじ2
GABANターメリック 小さじ1/2
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2
塩・あらびき胡椒 ひとつまみ
- フライパンに油をしきAを炒め、しめじがしんなりしてきたらうどんを加えさらに炒める。Bを加え混ぜ器に盛りかつおぶしを載せる。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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