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> イカとスナップえんどうの、ペッパーヨーグルトソース
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レシピ検索結果
おいしそう!
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deco さん
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decoの小さな台所。~体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き~
- 2人分
・スナップえんどう 10本前後
・イカ 80~100gくらい(身の部分)
*ヨーグルト 大さじ2
*塩 小さじ1/4
*GABANホワイトペッパー 適量(たっぷりがオススメ)
*オリーブオイル 小さじ1
+お好みで、ヨーグルトの一部をマヨネーズにしたり、ちょこっとすりおろしにんにくを加えても~♪
- 1、イカは、さっと塩茹でし、細長く切る。
スナップえんどうも、筋を取って、さっと塩茹でする。
2、*の材料をよく混ぜ合わせ、イカ+スナップえんどうと和えたら、完成♪
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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