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> あさりとふんわりたまごの、トマトチャウダー。
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おいしそう!
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deco さん
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decoの小さな台所。~体にやさしい妄想料理レシピ、薬膳メモ付き~
- 2~3人分
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにくみじん切り 1/2片分
・玉ねぎみじん切り 1/4個分
・卵 1個
・バター 大さじ1/2(お好みで)
*水 300cc
*カットトマト(缶詰め使用) 150cc
*あさり水煮缶(130g入り・缶汁ごと使用) 1缶
*白ワイン 大さじ2
*塩 小さじ1/2強
*タイム 少々
- 1、鍋にオリーブオイル+にんにくを入れて火にかけ炒め、香りがたったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
*の材料を入れて煮立たせ、アクが出たら取り除き、フタをして10分ほどコトコト煮込む。
2、お好みでバターを入れて混ぜ、とけたら、溶き卵を回しいれ、ざっと混ぜてたまごにふんわり火が通れば、完成♪
このレシピで使用しているスパイス
- タイム
- 魚の生臭みを消し、お肉ともよく合う、西洋料理には欠かせないスパイス。さわやかな香り、ほろ苦さ、辛みが特徴です!鶏のクリーム煮やソテー、魚の香草焼きやムニエルなどにおすすめ♪
- ギャバンタイム<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンタイム
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容量 7g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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