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レシピ検索結果
おいしそう!
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moco さん
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まみぃのごはん!
- 牛すじ300グラム・じゃがいも3個・にんじん1本・たまねぎ1個・トマトスライス1缶・デミグラス1缶・セロリの葉
にんにく1個ローリエ1枚・ブイヨン5個・しおこしょう少々・お酒少々・パセリ(もちろんGABAN)
- 牛すじは切っておきお湯にくぐらせてあくなど取っておきます。
じゃがいもとにんじんは皮をむき食べやすい大きさにきります。
そしてお皿にのレンジで5分チンします。
圧力鍋におさけ・お水・にんにくを入れて牛すじを15分にます。
鍋のふたがあけられるようになったら野菜・ローリエ・セロリの葉・トマト缶・デミグラス1缶・ブイヨン・しおこしょうをいれて7~8分煮込みます。
最後にローリエを取り出しケチャップを入れて味を整えて出来あがりです。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- パセリ
- 肉、魚、卵、野菜等々、甘いもの以外のほとんどすべての洋風素材と合う、さわやかな香りの万能ハーブ。料理の仕上げにひと振りするだけで見た目もワンランクアップ♪
- ギャバンパセリ
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容量 4g
希望小売価格 205円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンパセリ(フリーズドライ)
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容量 2g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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