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レシピ検索結果
おいしそう!
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おふくろ さん
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おふくろ亭
- リブロース・・・・・・・・・・・6個
じゃが芋(乱切り)・・・・・4個
玉ねぎ(くし切り)・・・・・・・・2個
人参(乱切り)・・・・・・・・・・1本
インゲン・・・・・・・・・・・・・・・適量
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・2枚
固形コンソメ・・・・・・・・・・・2個
ハウスこくまろ〈ビーフシチュー〉 ・・・・・・・1箱半水・・・・・・・・・・・・・・・・・・かぶるぐらい
酢・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1と1/2
- 1、圧力鍋にリブロース、野菜、コンソメ、ローリエ、水をいれて煮込む。
加圧10分
2、圧が抜けたら、シチュールーをいれ、溶かす。
3、フライパンに、酢以外の調味料を合わせ煮立たせ、少しとろみが出たら酢を入れて煮切る。
4、3を2のなかに入れてとろみが出たら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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