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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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ヤスナリオ さん
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高円寺メタルめしヤスナリオのブログ
- 一人分
ホタテ缶 1缶
お好みの具材
(今回は鶏胸肉、れんこん、たまねぎ、じゃがいも)
水 2カップ
牛乳 1カップ
小麦粉 大さじ1
バター 大さじ1
(シチューのルーがあればそれでOK)
塩 こしょう 適宜
ローリエをいれたらより本格的になった!
- 1、鍋に水2カップを湧かし、具材を煮込む。
2、1にホタテ缶を汁ごと入れる。
3、室温で戻したバターと小麦粉を練りまぜ、ペースト状にしておく。
4、2が煮えたら、3を溶かし入れる。(ルーがあればここで入れる)
5、牛乳を入れ、とろみがつくまで煮込む。
6、塩こしょうで味を整える。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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