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> アジのカリカリソテー~まろやかワサビソース~
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レシピ検索結果
おいしそう!
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mcmasky さん
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りらりるり
- 2人分
アジ 2尾
●塩 少々
●コショウ 少々
キャノーラ油 大さじ2~3
◇お好みソース 大さじ2
◇酒 大さじ2
◇ねりワサビ 小さじ1
◇ハチミツ 小さじ1
好みの付け合せ野菜(蓮根、カボチャ、シシトウ、エリンギ) 適量
レモン(くし切り) 適宜
黒ゴマ 適宜
韓国海苔 適宜
- 1.アジは三枚におろして●の下味をつけておく。
2.付け合せ野菜をソテーして皿に取り上げておく。フライパンをきれいに拭き取ってから、油を多めに敷き直す。(1)のアジを皮目から入れ、中火で両面パリッとソテーする。
3.ソテーしている間にソース作り。深めの小鉢に◇の調味料を入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。
4.皿にアジと付け合せ野菜、レモンを盛り付け、(3)のソースをまわしかけ、アクセントに黒ゴマと韓国海苔をふりかけて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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