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レシピ検索結果
おいしそう!
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あっこ さん
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あっこのパン日記
- (2人分)
【生地25cm×10cmくらい2枚分】
・強力粉 140g
・ショートニング 5g
・砂糖 3g
・塩 2g
・スキムミルク 4g
・水 90ml
・ドライイースト 2g
【わさピザ 具】
・マヨネーズ 大さじ1
・わさび 大さじ2/3
・ハム 4枚
・にんじん 1/2本
・ピザ用チーズ 50g
【ミックスピザ 具】
・マヨネーズ&バーベキューソース 各大さじ1
・ソーセージ 3本
・紫キャベツ 1/8個
・ジャガイモ 1個
- 生地の材料を水、イーストとショートニング以外ボールに入れて、ホイッパーで軽く混ぜます。
そこへ水とイーストを加えて、まとめるように混ぜ、まとまってきたら、ショートニングを加えさらに混ぜます。
台に出して、5分程度捏ねます。
捏ねあがったら、40度で40分程度二次発酵します。
その間に、具を刻みソースを作っておきます。
二次発酵が終わったら、2つに分割し丸めて10分程度ベンチタイム。
鉄板に生地を広げ、全体に穴を開けてソース⇒具材⇒チーズの順に乗せます。
280度に余熱したオーブンで7分程度焼いてできあがりです!!
このレシピで使用しているスパイス
- 生わさび
- 風味と辛味が料理や素材の味を引き立てくれるわさび。粉わさび、練りわさびといった製品開発は日本オリジナルのアイディアです。お刺身はもちろん、お寿司や蕎麦にも欠かせません。
- ハウス特選本香り生わさび
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生わさび
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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