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レシピ検索結果
おいしそう!
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AYA さん
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R.
- ◇ タコ(ボイル)・・・・・200g
― レモン果汁・・・・・大さじ1
◇ らっきょうの甘酢漬け・・・・・5つ
☆ オリーブオイル・・・・・大さじ2
☆ レモン果汁・・・・・大さじ1
☆ 濃口醤油・・・・・小さじ1/4
☆ 塩・・・・・ひとつまみ
☆ 黒胡椒・・・・・少々
☆ 乾燥パセリ・・・・・小さじ1/4
☆ からし・・・・・小さじ1/2
※ チューブを使いました♪
◇ パセリ・・・・・盛り付けに適量
- 1. タコはよく洗って水気を拭き斜めそぎ切りにする
※ 包丁を揺らしながら切ると波模様に切れます♪
ソースが絡みやすくなります
↓
レモン果汁と合わせてよく揉んで5分置く
※ タコ独特の臭みが取れます♪
↓
出た水気を拭く
2. らっきょうはみじん切りにする
3. ☆印の材料全てを乳化するまでよく混ぜ合せる
↓
らっきょうとタコを加えてよく混ぜ
冷蔵庫で30分くらい置く
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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