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スターアニス(八角茴香)
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レシピ検索結果
おいしそう!
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匿名希望 さん
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えみうぷれーと
- ・新じゃが.....6個
・手羽元.....7本
・干し椎茸.....6個
・八角/酒/醤油/砂糖.....適量
- 塩胡椒した手羽元の表面に焼き目をつけたら
よく洗って皮つきのまま半分にカットした新じゃが&椎茸も加えて
干し椎茸の戻し汁と調味料で煮込めば完成
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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