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レシピ検索結果
おいしそう!
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シーア さん
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シーア亭 *日々のごはんと、お菓子とパン*
- 4人分
むきえび 150g
●酒 大さじ1
●塩 小さじ1/2
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
白菜 1/8玉
ブロッコリー 1/2株
★ホールトマト缶 1缶
★コンソメの素(顆粒) 小さじ1
★バジル(乾燥) 小さじ1/2
★オレガノ(乾燥) 小さじ1/2
ローリエ 1枚
塩こしょう 各少々
- 下準備
1 ) えびは背わたを取り、●をもみこんで10分ほど置く。
作り方
1 ) 玉ねぎ・セロリは薄切りに、白菜は1cm幅のざく切りにする。ブロッコリーは小房に分けておく。
2 ) 鍋にサラダ油(分量外)を熱し、にんにくを入れ、香りが立ってきたらえびを加え、色が変わったら一旦取り出しておく。
3 ) 玉ねぎとセロリ、白菜の芯を加えて、しんなりしてきたら★を加える。
煮立ったら白菜の葉も入れて、弱火で10~15分ほど煮込む。
4 ) 最後にブロッコリーを加え、さっと煮る。えびを戻し入れて、ひと混ぜしたら完成!
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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