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> 柚子こしょう香る鶏団子スープ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ikukiti(@ikukiti) さん
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#スパイスアンバサダー
- 3人分
☆鶏ひき肉 200g
☆白ねぎ 4センチくらい
☆ハウス柚子こしょう チューブ 4センチくらい
☆塩 小1/2
☆お酒 大1
☆片栗粉 大1
小蕪 3個
人参 1/2本
椎茸 3枚
スナップえんどう 9本
だしパック 1袋
水 800cc
★醤油 大1/2
★塩 小1/2
★お酒 大1
★味醂 大1
- 1 蕪は4?6等分に、人参は乱切り、椎茸は軸を落として半分にする。スナップえんどうは筋取りしておく。白ねぎはみじん切りする。
3 鍋に水・だしパック、蕪・人参を加え火にかけ、火が通ったら、★を加える。
2 ☆を全て合わせてよく捏ね、お団子状にして3に加え、スナップえんどうも加えて火を通す。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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