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レシピ検索結果
おいしそう!
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だんな様は料理人 さん
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おかみ修行日記
- パスタ、オリーブオイル大さじ3、料亭生にんにく小さじ2/3、キャベツ、シメジ、ウインナー、パスタの茹で汁お玉1杯分、コンソメ粉小さじ1、牛乳350cc、生クリーム50cc、塩
- まずはたっぷりのお湯でパスタをゆで始めます
茹でている間にソースを作ります(2人分)
フライパンにオリーブオイル大さじ3、料亭生にんにく小さじ2/3
を弱火で炒め香りが出てきたら、ちぎったキャベツ、小房にわけた
シメジ、適当な大きさに切ったウインナーを入れ炒めます
キャベツがしんなりしてきたら塩少々で炒め、パスタの茹で汁を
お玉1杯分入れ、コンソメ粉小さじ1を入れます
そこに牛乳350ccと生クリーム50ccを入れ温めます
絶対に沸騰しないように!沸騰するとソースが分離しちゃいます
パスタがアルデンテになったら取り出しソースのフライパンに入れます
ここでパスタとソースをからめます ここでもソースが沸騰しないように。
塩小さじ2/3で味をつけました(これはお好みの味にしてください)
このレシピで使用しているスパイス
- 生にんにく
- 世界中のさまざまな料理に欠かせない、スパイスでもあり「香味野菜」でもありといえるもの。チューブ入りのタイプは、いつでも手軽に使えて便利です。餃子に、肉の下味つけに、大活躍です。
- ハウス特選本香り生にんにく
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生にんにく
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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