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レシピ検索結果
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おいしそう!
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花ぴー さん
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花ぴーのあてレシピ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 3人分
菜の花 170g
春雨 40g
カニカマ 6本
水 600ml
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ1弱
酒 大さじ1
塩 少々
GABAN花椒<パウダー> 5振り
ごま油 小さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 菜の花は3cmくらいに切り、春雨は食べやすい長さに切ります。
カニカマはほぐしておきます。
鍋に花椒以外のすべての材料を入れ、蓋をして煮ます。
2分ほども煮たら、GABAN花椒<パウダー>を振ります。
このレシピで使用しているスパイス
- 花椒(ホアジャオ)
- 山椒の中国版が花椒。山椒よりもさらに芳香、辛みが強いのが特徴です。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」。中国ではさらに、皿に盛ってから花椒の粉をかけて食べます。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにつけることもあります。
- ギャバン花椒<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバン花椒<ホール>
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容量 7g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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