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> 熱々ほっこり鶏ごぼうみぞれスープ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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みなづき さん
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水は方円の器に随う
- 2人分
A.鶏肉 100g (食べやすい大きさに切る)
A.ごぼう 1本 (細いささがきにして灰汁抜きしておく)
A.豆腐 150g (食べやすい大きさに切る)
A.しいたけ 2枚 (そぎ切りにする)
B.きくな 適量 (食べやすい長さに切る)
B.ハウス柚子こしょう 大匙1
大根おろし 200g (すりおろしておく)
C.だし汁 500cc
C.酒 大匙1
C.麺つゆ(2倍希釈) 50cc
くこの実 少量 (戻しておく)
- 1. 鍋にCを入れて沸いてきたら、Aを入れて煮ます
2. 鶏肉に火がとおれば、大根おろしを加えてひと煮たちさせます
3. 2にBを加えて火を止めて、器に盛りくこの実をトッピングして出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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