【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
�ѥ���
のレシピ・作り方
> 水菜と大根と豚しゃぶの白味噌鍋
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
akki さん
-
野菜ソムリエakkiのシンプル・ベジフル・キッチン
- 2人分
水菜 1袋
大根 10センチくらい
ニンジン 小1/2本
豚バラ肉
しゃぶしゃぶ用 200g
水 大さじ1
油揚げ 1枚
甘口の白味噌 大さじ1と1/2
(西京味噌を使用)
ハウス ヒハツ+ジンジャー 適量
A
ぬるま湯 600ml
出汁昆布 15?20gくらい
- 1.Aを鍋に入れておく。
2.大根とニンジンは、大きさによって、輪切り、半月切り、
イチョウ切りにする。
薄く、大きく、切ると早く煮えて、食べごたえがあります。
3.1を強火にかけて、大根、ニンジンを全部入れて、
煮立ってきたら、中火にして煮る。
4.油揚げはお湯をさっとかけて、水けを絞り、
食べやすい大きさの細切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切り、ほぐして、
水をかけ、軽くもんでておく。
水菜は長さ4?5センチに切る。
5.3が煮えてきたら、油揚げを半量くらい、
水菜を1/3量くらい入れ、中強火にして、煮る。
6.煮えてきたら、火を少し弱め、白味噌大さじ1を溶き入れ、
再度中火にして、煮立ってきたら、
豚肉をしゃぶしゃぶしながら加えて、煮る。
7.残りの白味噌を加えて、煮立ってきたら、
火を弱め、お好みで取り分けていただく。
水菜、豚肉は食べる分ずつを加えて、煮る。
取り分けたら、ハウス ヒハツ+ジンジャーを、パパッとふる
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
-
容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ハウスジンジャー<ドライミックス>
-
容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-