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レシピ検索結果
おいしそう!
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ぶりてりあ さん
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ややずぼらなおうちごはん生活
- 2?3人分
・おでんのつゆ 1500ml
・大根 1/4本くらい 350gくらい
・じゃがいも(メークイーンがおすすめ) 1個 150gくらい
・その他お好みの具材 600gくらい
・GABAN五香粉<パウダー> 小さじ1
・ハウス ヒハツ+ジンジャー 小さじ1
- ・大根は時短のために1度電子レンジで加熱します。厚めに皮をむいて耐熱皿に並べ、電子レンジ(600W)で5分加熱します。
・じゃがいもは皮をむき、大きなものは大きめに切ります。
1.鍋におでんのつゆを入れます。(または作ります)
2.じゃがいもとレンジで加熱した大根を入れます。
その他味がしみにくい食材を入れて中火にかけ、沸騰させます。
沸騰したら弱火にして、そのほかの具材を入れ、20分から30分煮込みます。
このレシピで使用しているスパイス
- ジンジャー
- 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた歴史の古いスパイスの1つです。西欧では乾燥させた状態で料理よりもパン、ケーキ、プディングなど甘い味と組み合わせて使います。肉料理の臭み消しや、焼き菓子などに爽やかな香りと辛みを添えます。
- ギャバンジンジャー<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスジンジャー<ドライミックス>
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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