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レシピ検索結果
おいしそう!
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TOMO(柴犬プリン) さん
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TOMOの気ままなDiary
- 5人分
カジキマグロ・・・550g
麺つゆ(3倍希釈)・・・大さじ3
ニンニク(すりおろす)・・・1かけ分
GABANクミン<パウダー>・・・小さじ1
卵・・・2個(小さめのもの)
片栗粉・・・大さじ8
揚げ油・・・適量
- (1)カジキマグロはお好みの大きさにカットする。
(2)ボールに麺つゆ、すりおろしたニンニク、GABANクミン<パウダー>を入れ、混ぜ合わせる。
(3)(2)の中に(1)を入れてタレを絡めたら、冷蔵庫で30分くらい漬け込む。
(4)別の小さなボールに卵を割り入れたら、分量の片栗粉を合わせる。
(5)(3)の中に(4)を入れ、合わせる。
(6)お鍋に油を入れ、火に掛ける。油が中温になったら(5)を入れ、キツネ色になるまで揚げる。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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