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レシピ検索結果
![カマスの夏野菜ソース](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/f6/b4/39ecb6ee78c1df2a1653f56ddeaae6193014f6b4.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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食で楽しむ魔女(まり) さん
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食で楽しむ魔女(まり)野菜スイーツ・季節の献立
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
・カマス(イワシ、アジなどお好みの魚)開いた物4匹(150gほど)
・塩、コショウ 適量
・GABANバジル 適量
・米粉(薄力粉タイプ・製菓用)適量
・米油(オリーブオイル、サラダオイルなどでもOK)適量
ソース
・ミニトマト(普通のトマトでも可)50g
・パプリカ(黄色)1/4コ
・玉ねぎ 中1/6コ
・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
・酢 大さじ2
・GABANバジル 適量
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 【野菜を切っておく】
トマト、パプリカ、玉ネギは大きさをそろえて5mm角ほどに切っておく。
【魚を焼く】
魚に、塩、コショウ、バジルを振り、米粉をまぶす。
フライパンにオイルをいれ両面を焼き、火を通す。
お皿に盛り付ける。
【ソースを作る】
魚を焼いたフライパンに切って準備した野菜とめんつゆ、酢を入れ軽く煮詰め、魚の上にかけて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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