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のレシピ・作り方
> えのきのスパイシーめんつゆ焼き
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レシピ検索結果
![えのきのスパイシーめんつゆ焼き](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/85/54/1c6c0186c9adacde4e4d39ad23c410dc8a018554.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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花ぴー さん
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花ぴーのあてレシピ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- <2〜3人分>
えのきだけ 1袋
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ2
GABANガラムマサラ 小さじ2/3
GABANクミン<パウダー> 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
米油 大さじ1〜
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- えのきは石づきを落として、ざっくりとほぐしたら、めんつゆをかけ、GABANがラムマサラとクミン<パウダー>を振りかけてなじませます。
さらに片栗粉をまぶします。
油をひいたフライパンにえのきを入れ、中火で両面をこんがり焼きます。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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