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> エビとトマトの五香粉卵炒め
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レシピ検索結果
おいしそう!
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Kurumiおうちカフェ(_kurumi_kitchen_) さん
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#スパイスアンバサダー
- 2人分
・むきえび 100-120g
・トマト 大きめ1個
・にんにく 1かけ
・卵 2個
・麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
・水 大さじ1
・GABAN五香粉 3、4振り
・塩胡椒 適量
・ごま油 大さじ1
- ・エビは殻や背わたを取り、下処理しておく。
冷凍場合解凍しておく。
・トマトは8等分に切り分け、にんにくみじん切りにする。
・卵はよく溶き、麺つゆ・水と合わせておく。
1,フライパンにごま油を熱し、エビを焼く。片面焼けたらひっくり返し、にんにくを入れる。
2,焼き色がついたら、五香粉を入れ炒める。
3,1のフライパンにトマトを入れ、塩胡椒ふって両面よく焼く。
4,トマトが焼けて柔らかくなってきたら、卵を流し入れる。
5,優しくかき混ぜ、卵が好みの固さになったら
火からおろし完成。
このレシピで使用しているスパイス
- 五香粉(ウーシャンフェン)
- 主に中国料理、ベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類の混合スパイスです。五香粉は使用スパイスが決まってはいませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味に!
- ギャバン五香粉<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 270円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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