スパイスアンケート結果発表 第1回「みんなのスパイス白書」
2010年6月18日
スパイスブログでは、先日、アンケートを実施して
みなさんが今、どのようにスパイスを楽しまれているかをお伺いしました！
＜実施期間：2010年2月8日(月)〜3月7日(日)＞
たくさんのご回答をいただきまして、ありがとうございました。
注目のアンケート結果は5回に分けてご報告いたしまーす。
第1回「みんなのスパイス白書」
今回のアンケートの回答結果から
お料理大好きなみなさんの「スパイス」への関心が
グングン高まっていることがリアルに伝わってきました。
スパイスの楽しみ方をお届けしている「スパイスブログ」としても、とてもうれしいです♪
1. みなさんはご家庭でどんなスパイスをそろえているんでしょうか？
スパイス35種類の中で、
ご家庭でお持ちのスパイスをうかがいました。(複数回答OK)
1位 ブラックペパー 80.8%
2位 シナモン 72.2%
3位 バジル 70.7%
4位 ローリエ 69.8%
5位 ガーリック 68.3%
6位 ナツメグ 63.6%
7位 パセリ 62.3%
8位 ガラムマサラ 58.4%
9位 オレガノ 55.6%
10位 ターメリック 51.9%
やはり、トップ5には、かなり名前も浸透しているスパイスが並びました。
いずれもほぼ7割以上の方が持っていて
お馴染みスパイスは普段使いが定着化してきているようですね。
上位に、洋風料理や肉料理によく使われているスパイスが並ぶ中、
注目すべきは第8位「ガラムマサラ」
インド料理でよく使われるスパイス数種類をブレンドしたミックススパイス★
この1本で、タンドリーチキンなどの本格インド料理の風味づけもバッチリ！
市販のカレーに一振りするだけでも、俄然、ホンモノっぽさが生まれる
ワンランク上のカレーの楽しみ方に便利なスパイスです。
この「ガラムマサラ」を、なんと6割近い方々が用意されているとは！
さすが、カレー好きな私たち。スパイスを楽しむなら、まずは「カレー」から！
ということですね (笑)
2. みなさんのイチオシのスパイスは何？
同じくスパイス35種類の中で、
みなさんのイチオシスパイスをうかがいました。(複数回答不可)
1位 ブラックペパー 13.6%
2位 バジル 9.5%
3位 クミン 6.9%
4位 ガーリック 6.7%
5位 オールスパイス 5.4%
5位 ガラムマサラ 5.4%
7位 ナツメグ 5.0%
8位 シナモン 4.1%
9位 花椒 3.9%
10位 ローリエ 3.7%
なんとここでも「クミン」が大健闘！
「クミン」は、カレーのいい香りを生み出しているスパイス！
みなさんからこんなに支持されているとは・・・
スパイスブログで、これまでクミンのご紹介に力を入れてきた甲斐がありました (^O^)
みなさんに喜んで使っていただけているようで、うれしいですー♪
ここでも私たちの「カレー大好き♪」が証明されていますね^^
カレーブームは、ますますヒートアップしそうな勢いです★
3.今、関心のあるスパイスとは？
さてさて、この35種類の中で使ってみたいのは
どのスパイスなんでしょうか？
みなさんの関心の高いスパイスとは？ (複数回答OK)
1位 レモングラス 24.1%
2位 ピンクペパー 23.1%
3位 マスタードシード 22.6%
4位 サフラン 20.9%
4位 五香粉 20.9%
6位 バニラビーンズ 19.8%
7位 オールスパイス 8.1%
8位 花椒 17.7%
9位 グリーンペパー 17.5%
10位 ディル 16.8%
10位 パラペーニョペパー 16.8%
上位のほとんどがエスニック系レシピによく使うスパイスです。
カレーをはじめとして、エスニック料理も大人気！
エスニックはスパイシー感がおいしさの決め手♪
スパイスを使うと一気に本格的なお料理になって
効果がわかりやすい点も、関心の高さにつながっているのかも？
しばらく、おうちエスニックブームも続きそうですね！
気になるスパイスは、お気軽にドンドン試してみてくださいね。
これからも、スパイスブログでは、初めての方でもすぐ作れちゃう
簡単スパイスレシピをご紹介していきます。
みなさんもご一緒に、お気軽に、スパイス使いを楽しんでいきましょう♪
【アンケート結果発表】 毎週金曜日にご紹介を予定しています。どうぞお楽しみにー。
第1回「みんなのスパイス白書」
第2回「いざ披露！みんなの自慢のスパイステク 前編」 (6/25UP予定)
第3回「いざ披露！みんなの自慢のスパイステク 後編」 (7/2UP予定)
第4回「カレーの似合う芸能人ランキング」 (7/9UP予定)
第5回「大胆予測！次にくるスパイスはコレだ！」 (7/16UP予定)
2010年6月18日 11:45
