魚の料理[新着順（45/83）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「バー・ヌン・マナオ」（魚のライム蒸し）タイではスズキとか、ナマズを使ったライム蒸しを良く食べた。Noel風は家内が好きな鯛とアサリを一緒に蒸してしまうのが定番... 続きを読む>>

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ホタテの貝柱にアートグリーン（雪白体菜）と色のきれいなスイスチャド（フダンソウ）を使って炒め物にしました。 続きを読む>>

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コラーゲンたっぷりのゲンギョ（ノロゲンゲ）の一夜干しをグリルしてアサリとジェノバペーストを使ったソースで。 続きを読む>>

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さんまをフライパンで焼いたら、煙も出ず、後片付けもささっとフライパンをゆすぐだけ!!もうグリルやトースターで皮がこびりつく心配もないね☆ 続きを読む>>

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今日は、小学5年生の孫の運動会の応援に行ってきました。昨日、おきまりの炭火で作る湯豆腐（ほぼ毎日）と温野菜のホイル焼・陶板で作る『ハムエッグ』などを食べた残り火... 続きを読む>>

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スモークサーモンをいろんな野菜と一緒にマリネした１品。野菜がソース替わりになってとっても美味しい前菜です。ワインにも良く合いますよ。 続きを読む>>

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菜花と帆立を使った春らしい可愛いメニューです。 続きを読む>>

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20年位前にシンガポールで食べた挽肉入りのエビチリが忘れられなくて再現したレシピです。海老と豚の組合せは最高の相性でとっても美味しいです。また、挽肉が入るのでボ... 続きを読む>>

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タパスの定番、カキのオリーブオイル煮です。チーズフォンデュ―鍋を使ってアツアツで食べます。 続きを読む>>

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サザエをワインに合うよう洋風壺焼きにしました。 続きを読む>>

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タコとジャガイモでタパスぽいガルシア風の簡単メニュー。 続きを読む>>

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生うにとチーズトーストの相性が抜群で、ワインにとっても合うかんたんおつまみです。 続きを読む>>

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濃厚なウニとあっさりしたタイを合わせたサラダ仕立てのシンプルなカルパッチョです。見た目も良くゴージャスな感じでしょ。 続きを読む>>

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マグロを使った簡単フレンチ風レシピです。赤身のマグロと胡麻を沢山使うのでヘルシーなメニューです。赤ワインと良く合います。 続きを読む>>

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海老味噌の濃厚な風味と生クリームが絶妙！！普通とちょっと違うカレーはいかが？高級なフレンチを食べているような気分になれますよ。 続きを読む>>

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スペイン風の魚料理です。簡単で見栄えが良いので「パーティー」や「家デート」料理に最適です。ワインにも良く合いますよ。鯛などでも美味しくできます。 続きを読む>>

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今話題となっている塩麹やっと試してみました^^ 続きを読む>>

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昨日の続き・・・イカの一夜干しを炭火で焼くだけのカンタンですが、イカの一夜干しを食べやすい大きさに切ってちょっと焦げ目が付くくらい焼くと香ばしい香りがして甘みが... 続きを読む>>

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友人と夕飯を一緒に炭火で食べようということになり、我が家の定番メニューの湯豆腐・キノコとニンニクの陶板焼・ホイルの温野菜などと伊東の叔母から送ってもらって冷凍保... 続きを読む>>

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魚介類のうまみがぎゅっと詰まったキャセロール。フレッシュな海老、いか、ムール貝の代わりにお手軽にシーフードミックスで♪ご飯にもよく合います☆（もちろんパンにも合... 続きを読む>>

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